Супа топчета от риба   
  Продукти:
250 г филе от бяла риба (мерлуза), 1 морков, 1 малък корен пащърнак, парче целина, 2 лъжици ориз, 2 лъжици оризово брашно, 1/2 чаша доматен сок, 1/4 пакетче краве масло, 1 яйце, 1/2 чаша прясно мляко, черен пипер, сол.



Начин на приготвяне:

Настърганите зеленчуци задушете в маслото. Залейте ги с 4 чаши гореща вода и оставете да кипнат. Накълцайте филето върху дъска за рязане, прибавете белтъка и 1 лъжица ориз. От сместа направете малки топчета, оваляйте ги в оризовото брашно и ги пуснете в кипящата супа. Сложете останалия ориз и доматения сок. Доварете супата. Застройте я с млякото и жълтъка. Поднесете с черен пипер.BG-GOTVACH.COM