ТЕЛЕШКО ВАРЕНО НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
300 гр. телешко месо
3 картофа
3 моркова
1 глава кромид лук
магданоз
1 с.л. масло
черен пипер
сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Телешкото месо се нарязва на хапки и се вари, докато напълно омекне. Бульона, в който е вряло месото се прецежда и месото отново се връща в него. Добавят нарязаните на едри кубчета картофи, нарязаните на колелца моркови и едро нарязания лук. Вари се до омекване на зеленчуците. Накрая се добавят подправките, маслото и нарязаният пресен магданоз. Запържете пожелание

За телешко варено е хубаво според мен да има повечко месце било то джолан или телешка глава . Като бях малка имаше една шкембеджийница до нас , правеха прекрасно телешко варено , което беше доста наситено на месо . Морковите си бяха пуснали оранжевия цвят, ухаеше прекрасно .