Супа от карфиол и месо 

  Продукти:
250 г смляно месо, 1/2 главичка карфиол, 1 кафена чашка прясно мляко, 1 лъжица брашно, 1 лъжица разтопено краве масло, 1 айце, 1 жълтък, 3-4 лъжици кисело мляко, черен пипер, магданоз, 1 лъжица бульон от кости (концентрат), сол.



Начин на приготвяне: 
 Сложете в бульона прясното мляко и карфиола, накъсан на розички. Когато поомекне, направете го на пюре с вилица или с миксер. В маслото запържете брашното, разредете с бульона и заедно с пасирания карфиол сложете на огъня. Щом заври, пуснете малки топчета, приготвени от смляното месо, сол, черен пипер и айцето. Варете 20-30 мин. Застройте супата с киселото мляко и жълтъка и поръсете с магданоз и черен пипер. Още рецепти:BG-GOTVACH.COM